BerandaDepok.com – Bahan makanan merupakan barang yang penting untuk dibeli saat belanja bulanan. Bahan makanan terdiri dari berbagai macam produk, mulai dari daging segar, ikan, sayur, hingga bumbu dapur. Karena untuk persiapan satu bulan ke depan, maka bahan makanan perlu disimpan dengan baik, terutama untuk daging dan ikan.
Idealnya, Anda bisa menyimpan bahan makanan di kulkas agar terjaga kualitasnya. Namun, tidak semua orang memiliki kulkas, salah satu alasannya adalah karena konsumsi listrik yang cukup besar. Nah, Anda tidak perlu bingung lagi, berikut ini tips untuk menyimpan bahan makanan di kulkas ataupun tanpa kulkas.
Cara Menyimpan Bahan Makanan di Kulkas
-
Simpan di Dalam Wadah
Tips pertama menyimpan bahan makanan adalah dengan menggunakan wadah. Pastikan wadah yang Anda pilih adalah wadah yang bebas kandungan BPA, sehingga aman untuk menyimpan bahan makanan dalam waktu yang lama.
Bahan makanan yang diutamakan disimpan dengan wadah adalah daging segar, ikan, ataupun sayuran segar. Dengan menyimpannya di dalam wadah tertutup, bahan makanan akan tetap segar dan juga terhindar dari kontaminasi bakteri.
-
Simpang Daging dalam Freezer
Tips selanjutnya adalah menyimpang daging merah atau daging ayam di dalam freezer. Selain untuk menjaga kesegaran daging, menyimpan daging di freezer juga bertujuan untuk mencegah tumbuhnya bakteri. Sedangkan untuk suhu freezer yang dianjurkan adalah -18° C.
Tenang, menyimpan daging dalam freezer tidak akan mengubah kandungan nutrisi ataupun kualitas daging. Sebaliknya, daging dapat tersimpan dengan baik dan dapat Anda olah di kemudian hari. Namun tetap ingat, catat tanggal pembelian daging agar Anda dapat mengetahui kapan daging sebaiknya diolah.
-
Memotong Daging Terlebih Dahulu
Sebelum memasukkan daging ke dalam freezer, disarankan untuk memotong daging menjadi beberapa bagian. Anda bisa meminta tolong penjual daging untuk memotong daging yang akan Anda beli.
Dengan memotong daging menjadi beberapa bagian, Anda tidak perlu repot lagi memotong daging di rumah saat ingin memasak daging tersebut. Selain itu, kondisi memindahkan daging dari kulkas ke luar lalu memasukkannya lagi ke kulkas dapat memicu pertumbuhan bakteri. Dengan memotong daging, Anda bisa mengira-ngira jumlah daging yang Anda perlukan tanpa perlu mengeluarkan satu daging utuh.
-
Sesuaikan Cara Menyimpan Sayur
Setiap sayur perlu disimpan sesuai dengan jenisnya. Ada sayur yang perlu dibungkus dengan tisu saat disimpan di kulkas, ada juga sayur yang perlu disimpan di dalam wadah tertutup dan diberikan air agar tidak layu.
Cari tahu jenis sayur yang akan Anda beli dan cara menyimpannya, agar sayur tidak mudah layu dan tetap segar hingga beberapa hari ke depan.
-
Pisahkan Sayur dan Buah
Saat menyimpan sayur dan buah di kulkas, diusahakan disimpan di tempat yang berbeda. Alasannya, buah mengandung zat etilen yang dapat mempercepat tingkat kematangan sayur. Dengan begitu, sangat disarankan untuk memisah buah dan sayur. Anda juga bisa menggunakan wadah tertutup untuk menyimpan sayur Anda dan terpisah dari buah.
Cara Menyimpan Bahan Makanan Tanpa Kulkas
Nah, itu dia beberapa tips menyimpan bahan makanan di kulkas. Untuk Anda yang belum memiliki kulkas, berikut ini tips menyimpan makanan tanpa kulkas.
-
Masukkan Sayur Dalam Wadah Berisi Air
Beberapa sayur seperti daun bawang dan bayam perlu disimpan dalam wadah berisi air agar kesegarannya terjaga. Namun, airnya jangan terlalu banyak dan usahakan sirkulasi udaranya tetap ada. Setidaknya, cara ini dapat menjaga sayuran tetap segar hingga 3 hari ke depan.
Selain wadah berisi air, Anda juga bisa memberikan alas tisu yang berfungsi untuk menyerap air agar sayuran tidak mudah busuk.
-
Rebus Tahu dengan Air Garam
Tahu merupakan salah satu jenis bahan makanan yang banyak dibeli. Untuk menyimpan tahu tanpa kulkas, caranya pun cukup mudah. Setelah mencuci tahu dengan bersih hingga lendir tahu hilang, Anda bisa menyimpan tahu dalam wadah.
Namun sebelum menyimpan tahu ke dalam wadah, disarankan untuk merebus tahu dengan air garam kurang lebih 5 menit. Jika sudah, tiriskan tahu dan taruh tahu ke dalam wadah dengan isi air bersih. Dengan cara ini, tahu bisa Anda simpan maksimal 2 hari setelah dibeli.
-
Hindari Menyimpan Buah dan Sayur Bersamaan
Cara ini juga berlaku untuk menyimpan makanan tanpa kulkas. Buah dapat mempercepat kematangan sayur, dan tidak menutup kemungkinan sayur akan membusuk dengan cepat.
-
Beli Sayur dan Buah yang Belum Matang
Jika bahan makanan yang Anda beli akan disimpan dalam waktu yang cukup lama, pilihlah buah atau sayur yang belum terlalu matang. Alasannya, buah dan sayur yang belum terlalu matang akan bertahan dalam waktu yang cukup lama. Anda bisa meminta bantuan penjual untuk memilihkan buah dan sayur yang masih muda.
Itu dia tips menyimpan bahan makanan di dalam kulkas dan juga tanpa kulkas. Menjaga bahan makanan tetap segar tentu merupakan hal yang penting, agar dapat membuat makanan yang sehat dan juga bergizi.
Jika Anda ingin belanja bulanan yang praktis dan cepat, Anda bisa beli di Allofresh! Tersedia banyak jenis sayur, daging, dan berbagai kebutuhan lainnya di Allofresh. Belanjaan Anda juga akan diantar tepat waktu.
